Kinh doanh quán cafe không lo ế - ý tưởng cho người mới bắt đầu

Thứ hai - 01/04/2019 23:01
Mở một quán cafe có thể có được lợi nhuận cực kỳ nhanh chóng. Đi qua bất kỳ quán cafe nào ta cũng thấy lượng khách luôn luôn đông.
Bí quyết kinh doanh của các quán cafe đó là phục vụ đồ ăn nhẹ vào tạo được một không khí thoải mái. Tuy nhiên hiện nay khi mà người ta đang chuộng các loại cafe có thương hiệu thì những cách kinh doanh cafe truyền thống đang chết dần.
 
Nếu bạn  đã có ý tưởng muốn mở quán cafe thì hãy cùng chúng tôi xem xét một số gợi ý cho kế hoạch kinh doanh hiệu quả nhé.
 

Mở quán theo hình thức nhượng quyền thương hiệu

1 kinh doanh cafe
Kinh doanh quán cafe 
Bạn sẽ mất một khoản phí để chuyển nhượng thương mại. Mô hình mở quán cafe nhượng quyền không mấy xa lạ, phát triển mạnh trong những năm gần đây. Việc bạn mua “thương hiệu” cái lớn nhất được nhận lại là niềm tin ở khách hàng. Sau đó bạn chỉ cần lựa chọn địa điểm và bên chuyển nhượng sẽ đến và trang trí quán bận chỉ cần đợi đến khi nhận quán và kinh doanh.

Tuy nhiên tìm bạn phải tìm được một thương hiệu để kinh doanh có hiệu quả là điều không hề dễ dàng chút nào. Hiện nay có rất nhiều thương hiệu cafe trong và ngoài nước được ưa chuộng ở nước ta. Bạn nên tìm đến những thương hiệu đó.

Việc kinh doanh theo hình thức chuyển nhượng bắt buộc bạn phải tuân theo tất cả các quy trình , công thức, cách quản lý, ăn chia lợi nhuận cũng phải theo hết đơn vị nhượng quyền dẫn đến việc quản lý của bạn sẽ gặp khó khăn. Dễ dẫn đến tình trạng  tị nạnh vào nhau.

Là hình thức kinh doanh rập khuôn, tức là tại các cơ sở sẽ có hình thức giống nhau, không có điểm nổi bật nào khác biệt khiến bạn rất khó để thu hút khách hàng đến quán của bạn mà không phải một cơ sở khác cùng thương hiệu đó. Ngoài ra kinh doanh nhượng quyền cũng có nguy cơ chịu ảnh hưởng xấu từ các cơ sở khác.

Kinh doanh quán cafe cũng không đến nỗi khó khăn. Thói quen của người Việt mình luôn xuề xòa trong việc chấp nhận mọi việc. Cafe vỉa hè, hay quầy lưu động cho đến quán cóc hay quán sang đều được, miễn sao ngon. Vậy nên không có lý do gì bạn không tự tạo cho mình một thương hiệu riêng
 

Hãy tìm một địa điểm tốt với giá cả hợp lý


Địa điểm quyết định đến 70% sự thành công của quán. Đó phải là nơi phổ biến để gặp gỡ bạn bè. Dưới các toà nhà văn phòng, khu công nghiệp, trung tâm thương mại, nơi đông sinh viên, gần công viên, địa điểm du lịch... Bạn nên tránh xa những khu dân cư và đường một chiều ra nhé. Cho dù bạn kinh doanh nhượng quyền hay tự xây dựng thương hiệu thì địa điểm đều quang trọng cả.
2 dia diem cafe
Kinh doanh quán cafe
Hãy phục vụ cho khách hàng của mình một sản phẩm chất lượng cao. Cafe ở nước ta đa dạng về chủng loại cafe. Bạn có thể chọn tất cả các loại cafe, hoặc có một công thức riêng cho mình. Nhưng điều quan trọng là hãy phục vụ cafe chất lượng nhất. Tất nhiên bạn kinh doanh những loại cafe đặc sản sẽ càng tốt, giá của chúng cũng cao hơn. Vì người tiêu dùng hiện nay đã quá sợ cafe bắp, cafe đậu nành. Phục vụ cafe chất lượng cao sẽ giúp bạn có nhiều khách.
 

Một số ý tưởng cho quán cafe của bạn


Cafe không chỉ cần ngon mà còn phải độc và lạ  mới thu hút được nhiều khách hàng. Mọi người đi cafe mỗi lần hẹn hò, ngồi tám chuyện, hay tìm kiếm một không gian làm việc đã là chuyện khá quen thuộc với các bạn trẻ hiện nay. Và đặc biệt với trào lưu lưu sống ảo thì quán cà phê là địa điểm check-in khá thu hút. chính vì vậy mà việc cạnh tranh cũng đòi hỏi cao hơn, bạn phải tạo ra sự khác biệt và độc đáo thì mới thành công.

Quán đẹp, đồ uống, đồ ăn nhẹ ngon mọi người sẽ đến đông hơn. Muốn hút khách thì cách trang trí quán phải sáng tạo, hiện nay có rất nhiều mô hình cafe rất sáng tạo về ý tưởng bạn có thể tham khảo qua:
3 ý tưởng quán cafe độc đáo
Ý tưởng quán cafe rất là quan trọng
- Bước vào không gian quán cafe đầy nến nơi mà ánh điện nhường chỗ cho ánh nến bé xinh. Không gian đầy lãng mạn, âm nhạc nhẹ nhàng, du dương. Đây là không gian quán cafe rất thích hợp dành cho các cuộc hẹn hò riêng tư giữa các cặp đôi, xung quanh đầy nến sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho những ai mong muốn tạo nên buổi tỏ tình lãng mạn. 

- Với những quán cà phê sở hữu được vị trí ven sông vốn đã được ưa thích. Nếu như bạn có thể làm cho quán của mình có thể trở nên mơ mộng và lãng mạn thì còn gì tuyệt vời hơn. Khách hàng sẽ vô cùng thích thú nếu vừa được thả mình vào gió trời , vừa được thả hồn  theo dòng sông và thư giãn cùng những tách cà phê. Cho nhau những cảm giác bình yên và mát mẻ.

- Với những người yêu thích chó mèo bạn có thể mở một quán cafe với những chú chó hoặc mèo dễ thương. Ý tưởng độc đáo này khiến cho giới trẻ phát cuồng đấy nhé. Với mô hình này quán bạn sẽ luôn náo nhiệt bởi sự tinh nghịch của động vật cũng như những hành động cưng nựng liên tục của khách hàng. Điều thích thú nhất cho khách hàng đó chính là vừa được nhâm nhi thức uống vừa thỏa mái chơi đùa cùng thú cưng. Bạn biết tâm lý của những người cuồng chó hoặc mèo thế nào mà đúng không.

- Bạn cũng có thể thiết kế những chiếc container thành một quán cafe cho mình. Điều này giúp bạn tiết kiệm được một khoản kha khá nữa đó nha, vì thiết kế theo kiểu cafe truyền thống khá tốn kém. Thay vì phải đầu tư xây dựng vào mặt bằng cố định các quán cafe, quán ăn bạn có thể đầu tư vào các container sau đó tu sửa lại thành một cửa hàng cafe với đầy đủ tiện nghi máy lạnh như một địa điểm cố định. Rất tuyệt phải không nào.

Bạn kinh doanh cafe hay bất kì cái gì cũng cần phải có kế hoạch cụ thể. Mọi chuyện cũng không thể nào đi đúng hướng so với kế hoạch mình vạch ra. Hãy làm đúng với tiêu chí của mình, chất lượng là phải được ưu tiên trên thì bạn sẽ luôn có khách hàng. Chúc bạn thành công!

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây