Mở quán ăn vặt dễ dàng- không hiểu biết cũng dễ thất bại

Ở đâu ta cũng thấy quán ăn vặt nhỏ xinh. Tuy nhiên kinh doanh thế nào cho hiệu quả chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết hôm nay.
 

Đồ ăn vặt là những thức ăn nhanh, phù hợp với học sinh – sinh viên, dân văn phòng hay công nhân nên bạn phải tìm nơi kinh doanh gần với những đối tượng này. Vì giá các loại ăn vặt không thế cao nên người ăn vặt cũng không yêu cầu quá cao về không gian, hay bàn ghế, miễn sao ngon là được. Vậy nên vốn ban đầu không cần nhiều nên với một khoản nhỏ bạn hoàn toàn có thể mở được một quán ăn vặt. Việc thuê người ngay từ đầu là rất tốn kém bạn nên hạn chế việc thuê người nhé, tự làm được là tốt nhất. Tuy nhiên, thông thường khi bắt đầu kinh doanh, bạn phải có số vốn nhiều hơn để cọc tiền mặt bằng, mua sắm bàn ghế, dụng cụ, nguyên liệu. Nếu không đủ số vốn ban đầu, bạn có thể buôn bán dưới hình thức xe đẩy, linh động và thuận tiện trong việc di chuyển, không tốn chi phí thuê mặt bằng hay thuê người phụ việc.

Nhưng nếu bạn có nhu cầu lớn hơn hoặc xác định làm ăn lâu dài bạn có thể vay mượn thêm bạn bè. Đồ ăn ngon bạn sẽ có khách hàng rồi từ từ tích cóp trả sau cũng không muộn.
 

 
Chưa nói đến chuyện ngon, mỗi khi đi ăn hàng nếu nhìn vào thấy bát đũa đĩa mới và sạch sẽ đã là điểm cộng cho chủ quán.

Nhắc đến ăn vặt, chắc chắn bạn không nên bỏ qua những gợi như bánh tráng trộn, đồ chiên, trái cây lắc, trái cây dĩa… Tuy nhiên những món đó quá đại trà và nếu quá nhiều món bạn chỉ làm cho menu của mình phức tạp hơn. Thay vào đó, hãy chọn những món dễ ăn đối với mọi người nhất. Hãy thêm vào đó một vài món ăn lạ miệng và ngon của nước ngoài khiến khách của bạn mãi không quên được. Nếu khách đi ăn nhiều có thể miễn phí đồ uống cho mọi người như Cocacola, pepsi. Món ăn của bạn cũng phải có giá mềm một chút bởi khách hàng của bạn là học sinh, sinh viên. Mỗi món ăn mặc dù có giá khá thấp nhưng chi phí cho một món ăn cũng thấp nên không sao cả.
 

 
Mỗi vùng miền đều có những món ăn vặt đặc trưng và không thể thiếu được trong thực đơn. Ở Sài Gòn người ta sẽ nghĩ ngay đến bánh tráng trộn, bánh trang nướng, hủ tiếu, bò bía, gỏi cuốn, phá lấu. Ở Hà Nội người ta nghĩ ngay đến nem nướng, trà đá, nem cuốn, bánh đa trộn, sữa chua nếp cẩm,... Những món ăn quá phổ thông bắt buộc phải có trong danh sách hãy thêm những món cực kỳ mới và thu hút giới trẻ hiện nay nhé.
Sữa chua dẻo đang là món ăn vặt làm "điêu đứng" nhiều thực khách, đặc biệt là trong những ngày hè mà có trong tay một ly sữa chua dẻo thì còn gì bằng đúng không nào.

Hiện nay món mì muối ớt cũng đang làm mưa làm gió ở HCM bởi cái ngon và sự độc đáo của nó. Món ăn này khá đơn giản như mì tôm, muối ớt, tóp mỡ, bò viên, trứng lòng đào,… nhưng lại làm mưa làm gió bao tâm hồn ăn uống team Sài Thành

Trà sữa hiện nay là một món uống không thể thiếu. Nó giống như đang hình thành một văn hóa riêng của giới trẻ. Bạn có thể tự làm thạch. Hãy lãm trà sữa thật ngon bạn sẽ có nhiều khách hàng hơn.

Còn nếu ở Hà Nội thì cũng không thể không thêm những món ăn này vào thực đơn đâu:

Sứa đỏ: dù đã biết đến từ lâu, nhưng dù mới vào tháng 3 dân Hà Nội đã rình rịch tìm ăn. Sứa đỏ chỉ có theo mùa, nên những ai yêu thích thường sẽ căn rất chính xác thời điểm vào mùa để tranh thủ ăn.

Hà nội cũng còn rất nhiều món HOT hút lòng khách: Bánh mì mực, miến trộn mực, há cảo tôm chiên, ốc, gà chiên ốc quế....
Không cần quá nhiều món trong thực đơn, hãy làm những món mà lạ mà khách ăn sẽ nghĩ ngay đến bạn.
 

Thời buổi internet đã lan tới mọi ngóc ngách của Việt Nam,kinh doanh online phát triển rầm rộ. Mỗi khi bạn “buồn miệng” hay muốn đổi gió thì chỉ cần một thao tác cực kì đơn giản trên website hoặc phần mềm di động là có ngay một bữa ăn ngon lành được giao hàng tận nơi. Đồ ăn vặt hầu như được bán quanh năm suốt tháng và mọi người tiêu dùng cũng ăn từ sáng đến khuya. Vậy nên kinh doanh online giúp bạn hạn chế thời gian và không gian. Để kinh doanh online được hiệu quả cần lưu ý những điểm sau.

- Bạn phải biết rằng không phải cứ đăng hình lên chạy quảng cáo là ra đơn hàng. Thuật toán của Facebook và Google luôn thay đổi, phải nắm bắt kịp thời để có những chiến thuật SEO hợp lý.

- Món ăn phong phú và đa dạng hợp với mùa và vùng miền. Thiết kế cho mình một website và có chiến lược SEO hợp lý. Thường những đơn vị thiết kế sẽ có luôn dịch vụ chăm sóc website cho bạn. Bạn nên dùng combo luôn cả hai dịch vụ sẽ có giá tốt hơn.

- Bạn nên chọn những thực phẩm sạch và an toàn. Như bạn đã biết hiện người tiêu dùng rất hoang mang lo sợ về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Đừng vì một chút lợi nhuận mà kinh doanh đồ ôi thiu, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Muốn có được nhiều khách hàng, trước hết bạn cần tạo sự tin tưởng

- Khách hàng rất kỹ tính trong việc lựa chọn thực phẩm. Nếu bạn dùng những thực phẩm không an toàn lần bạn sẽ mất đi rất nhiều khách.

- Bạn cũng có thể công khai quy trình nấu ăn của mình để tạo sự hứng thú cho khách hàng. Ngay cả khâu giao hàng cũng nên đúng hẹn một chút nhé, đôi khi các chị đổi ý không muốn ăn nữa nếu phải đợi lâu.

Khởi nghiệp với việc kinh doanh đồ ăn vặt được đánh giá là rất khả thi vì tính thực tế, như cầu người tiêu dùng cũng như lợi nhuận khá là cao, vốn bỏ ra cũng ít. Nhưng để kinh doanh thành công thì đó cũng là cả một quá trình. Hãy lập cho mình một kế hoạch và làm ngay thôi. Chúc bạn thành công